Voici quelques photos du projet final réalisé avec les étudiants de l’Oxbridge Academic Program – l’Académie de Paris en ce mois de Juillet 2010 : une quarantaine d’adolescent(e)s étrangers venus découvrir Paris et ayant choisi de s’inscrire au cours « Culture et Cuisine » que j’ai animé avec Camille Labro avaient pour projet final la réalisation d’un buffet pour 60 personnes sur le thème du végétal. Etaient assurés par les élèves un bar à cocktail sans alcool, la décoration et la réalisation du buffet, le service et le débarrassage … Une expérience complète pour ces jeunes qui ont ainsi pu découvrir les réalités du métier et surtout partager la joie de réjouir des invités avec des mets simples mais savoureux.
Projet de classe
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