L’ouvrage sur lequel nous avons travaillé deux années avec François Hamon et Eric Zolla est sorti aux éditions Autres Temps il y a quelques semaines : Parlez-en à votre libraire, vous ne serez pas déçu (Nous en avons 5000 exemplaires et il est vendu à moins de 20 euros).
Nous avons sélctionné 30 expressions liées aux fruits et légumes dignes d’intérêt et les abordons tant d’un point de vue éthymologique (ou tout simplement .. logique) puis j’y associe une recette originale.
Cet ouvrage vient de remporter le prix de l’Académie Nationale de Cuisine dans la rubrique « Cuisine Innovante », une belle surprise et récompense pour un travail et une collaboration amicale très riches (Prix remis au cours du salon du SIRHA qui se tiendra fin janvier à Lyon).
Merci à ceux et celles qui se sont déjà mis à tester les recettes proposées et m’envoient des mails enthousiastes suite à leurs expérimentations culinaires !