Wraps de saumon, épices douces et crudités
Projet de classe (1)
Publié dans Cocktail et buffet dinatoire
Marqué avec buffet création vététale, roulés au saumon et aux herbes, tortillas, wraps de saumon
Laisser un commentaire
Projet de classe (2)
Caravelles de pâtes aux cèpes, cantal, pommes et parmesan
Publié dans Cocktail et buffet dinatoire
Marqué avec adolescents, buffet, création culinaire, salade de pâtes
Laisser un commentaire
Projet de classe (3)
Gaspacho (tomate et orange pressée), brochettes végétales
Publié dans Cocktail et buffet dinatoire
Marqué avec brochettes végétales, buffet, gaspacho
Laisser un commentaire
Photo de classe !
Bravo à tous les élèves ; Congratulations !
Publié dans Cocktail et buffet dinatoire
Marqué avec adolescents, cours de cuisine, l'académie de Paris, Oxbridge summer program
Laisser un commentaire
Série « Les mains en cuisine » #1
amandes fraiches
Publié dans Gestes de cuisine
Laisser un commentaire
Série « Les mains en cuisine » #2
Oignons rouges, verdures, fèves
Publié dans Gestes de cuisine
Laisser un commentaire
Série « Les mains en cuisine » #3
Saint Marcellin pistaché ( à poêler)
Publié dans Gestes de cuisine
Laisser un commentaire
Série « Les mains en cuisine » #4
Paupiettes de volaille maison farçies aux herbes
Publié dans Gestes de cuisine
Laisser un commentaire
Spécialité lyonnaise… ou comment transformer sans bousculer
Tarte aux pralines roses et ... noix de pécan
Publié dans Gateaux
Marqué avec dessert lyonnais, tarte aux pralines roses et noix de pécan
Laisser un commentaire
Tarte de saison… générosité du fruit, fraîcheur du végétal infusé
Tarte aux abricots confits, pistaches et crème pâtissière à la verveine citronnée