Voici (et cela fait suite aux articles publiés ces derniers jours) le choix final de menu que je proposerai ce vendredi 1er avril à l’occasion du cocktail de vernissage de l’exposition Erotico Chic, à la galerie Carine Strugar à Lyon…
Verrine de crevettes roses & lentilles corail en rougaille pimenté, gressins maison enlacés à manger seul ou à deux, toasts en coeurs de mousse de poivron rouge et pesto, petits moelleux carotte gingembre…
Et aussi…
Mini pommes d’amour au chocolat, gingembre et anis vert;
Trilogie de guimauves maison : piment & pamplemousse, fleur d’oranger, violette,
Panna cotta aux fruits rouges, vanille & tonka,
Moelleux chocolat crème de marrons ourlés de perles en argent,
et petits coeurs croquants aux graines de nigelle et sésame noir.