Saviez-vous que le biscuit emblématique de la ville de Nantes tient son nom de deux personnages, Jean Romain Lefèvre et Pauline-Isabelle Utile, qui se marièrent en 1850 et lancèrent la société à leurs initiales…
Revenons en à la cuisine : aujourd’hui grâce à la multiplication des emporte-pièce s’émancipant des traditionnels cercles (cannelés ou non…), et bien vous pouvez vous amuser à réaliser vos propres biscuits petits-LU !
Et utiliser cette forme de référence pour maintes applications…
