Ces temps-ci je vous cuisine :
Une généreuse tarte à l’oignon, moutarde douce, sauge du jardin et éclats d’abricots secs marinés au calvados.
Un onctueux velouté de courge, carotte et clémentine, huile vanillée.
Une rafraîchissante salade de céleri rave râpé aux crevettes, noix et citron confit maison.
Un cake au crabe, carottes et cardamome, avec une salade de mâche et petits croutons à la mimolette vieille.
Des nuggets de poulet au curry, sauce béarnaise et wok de légumes croustillants.
Des « croque-moi » au saumon mi-cuit, chutney de pomme verte, parmesan et roquette.
Du pain de seigle et farine de châtaignes (fait main ! sans machine…), à déguster avec du beurre salé et miel d’acacia.
De la galette, bien évidemment, légère, avec plein de saveurs douces et subtiles à l’intérieur.