Archives par mot-clé : cuisiniere nomade

Pain au thym et olives vertes

Publié le 21/01/2010 par Cuisinière nomade

Illustration par l’image d’un message qui me tient à coeur : il est possible de réaliser un très bon pain « maison » sans machine, juste pétrit à la force de la main, croustillant, léger, parfumé, réalisé en peu de temps, cuit … Continuer la lecture →

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Tarte (presque) Tatin…

Publié le 13/01/2010 par Cuisinière nomade

Ou plutôt Tarte aux fruits façon Tatin… Jeu de mots pour tout simplement vous dire qu’il n’y a pas que de la pomme dans cette tarte – et vous convaincre que vous avez le droit de modifier les grands classiques … Continuer la lecture →

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Menus de saison

Publié le 11/01/2010 par Cuisinière nomade

Ces temps-ci je vous cuisine : Une généreuse tarte à l’oignon, moutarde douce, sauge du jardin et éclats d’abricots secs marinés au calvados. Un onctueux velouté de courge, carotte et clémentine, huile vanillée. Une rafraîchissante salade de céleri rave râpé aux … Continuer la lecture →

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