Composition de fraise, melon & estragon, dans un sirop léger à la vanille et anis étoilé. Les saveurs s’imbriquent bien, se répondent… il ne manque plus qu’un peu de maturité au melon, et ce sera parfait. Imaginons toutes les déclinaisons que nous pourrions faire de cette combinaison de saveurs : il va falloir essayer avec les macarons !