Archives de catégorie : Cocktail et buffet dinatoire
Roti de boeuf si tendre
Roti de boeuf dans le filet et confit d’oignons rouges, éclats d’amandes torréfiées. Merci à la boucherie Reinier pour ses produits d’exception qui régalent toujours les convives !
Duo de fées …
Quelques clichés pris lors d’un cocktail dinatoire réalisé le WE dernier à Paris… Et au cours duquel j’ai pris grand plaisir avec mon amie artiste Catharine Cary (voir la page Liens pour en découvrir plus sur son travail), à façonner … Continuer la lecture
« J’aime quand un plan se déroule sans accroc »
Belles assiettes… à la chaîne : Bavarois d’asperges vertes, huile vanillée, basilic frit… Profitons-en avant la fin de la saison ! Bravo & Merci à Margalit qui a conduit avec brio notre ‘dream team’ à l’occasion d’un week-end d’animations culinaires, déjeuners assis et buffets pour … Continuer la lecture
Supplément de goût… grâce à la Nigelle
La nigelle, aussi appelée Cumin noir, et que beauoup confondent avec le sésame noir (qui a lui une forme beaucoup plus applatie et une saveur toute autre), est généralement utilisée dans la cuisine nord africaine, où elle est saupoudrée sur … Continuer la lecture
Soucoupe volante
Ou fraise psychédélique…
Mini pomme d’amour au chocolat
La mini pomme est d’abord plongée un jour et une nuit dans un sirop à l’anis vert et au gingembre; enrobée de chocolat noir 74% et surmontée d’un petit éclat d’amande.
Le Menu en avant première…
Voici (et cela fait suite aux articles publiés ces derniers jours) le choix final de menu que je proposerai ce vendredi 1er avril à l’occasion du cocktail de vernissage de l’exposition Erotico Chic, à la galerie Carine Strugar à Lyon… Verrine … Continuer la lecture
Vous avez dit… « Nourriture érotique »?
Dans le cadre de la réalisation du Buffet pour l’exposition « Erotico-chic » (Galerie Carine Strugar à Lyon) dont le vernissage se tiendra ce vendredi 1er avril (Cf. article précédent), j’ai réalisé un sondage auprès d’ami(e)s… En leur demandant de donner les toutes premières idées qui leurs venaient … Continuer la lecture
Cocktail de Vernissage « Erotico-chic » à Lyon
J’ai le plaisir de vous convier à cette expo, dont j’assurerai ce vendredi 1er avril le cocktail de vernissage sur le thème de l’Erotisme…
Le bonheur de la centrifugeuse…
Jus de fruits frais : ananas, pomme et gingembre; parfait pour commencer la journée de manière ensoleillée… Avez-vous remarqué cette mousse onctueuse à la hauteur de celle d’un café Nespresso ?!