Archives de catégorie : Fruits et légumes
Premières gelées
Publié dans Fruits et légumes
Marqué avec betterave gelée, chou gelé, recette betterave rouge
Laisser un commentaire
récolte juteuse
Publié dans Fruits et légumes
Marqué avec chef à domicile lyon, chef à domicile Paris, figues vertes, julie coppé, maraichage, récolter des figues
Laisser un commentaire
Soupe melon basilic
Servie bien fraîche, arômes joliment complémentaires… pour mois d’août caniculaire. Composition : melon du jardin, basilic du jardin, échalotes du jardin, huile d’olive extra, sel, et une pointe de gingembre en poudre.
Melons mûrs à point
Générosité du jardin potager… Du pur bonheur.
Déchirure
Publié dans Fruits et légumes
Marqué avec figues et melon;, figues vertes, salade de mures
Laisser un commentaire
Révérence…
Publié dans Fruits et légumes
Marqué avec cuisine aux champignons, cuisiniere nomade, julie coppé
Laisser un commentaire
Cèpe des pins pour 3
Très belles cueillettes de cèpes des pins (celui ci pesait au moins 600g, parfait pour une belle omelette ) et autres bolets bais dans les Monts du Pilat!
Bleu du ciel dans noir des mûres
Publié dans Fruits et légumes
Marqué avec chef à domicile lyon, chef à domicile Paris, confiture de mûres, cuisiniere nomade, julie coppé, récolte des mûres
Laisser un commentaire
Le Mont Brouilly, repère des fraises sauvages
En ballade ce week-end, nous sommes tombés sur un endroit merveilleux, attirés par les incroyables vagues parfumées qu’il dégage… Plus on s’approche, plus on s’émeveille, car l’odorat est en émoi, et les papilles… aussi. Dites-moi… Comment est-ce possible qu’un si … Continuer la lecture
Confiture aux amandes fraîches
Je vous invite à ajouter une poignée d’amandes fraîches dans une confiture de pêches de vignes : comme ça, crues, non torréfiées, non épluchées car à ce stade de maturité leur peau ne s’est pas encore formée… Ajoutez-les en fin de cuisson après … Continuer la lecture →