Archives par mot-clé : cuisiniere nomade
Quand les sardines deviennent tendance…
Le design s’empare de tout !
Bacalhau a lagareiro
Encore une autre spécialité portugaise : Morue déssalée, juste grillée (pas plus que ça… sinon c’est le goût de brulé qui domine!) et petits légumes vapeur. Sans oublier l’huile d’olive extra !
Nid d’oiseau
Petit nid d’oiseau découvert dans une « pasteleria » lisboète. On consomme tout : la brioche légèrement épicée (cannelle, clou de girofle…) et l’oeuf dur au centre. Assez surprenant j’en conviens; proche d’une autre pâtisserie chinoise où le même principe est appliqué (sauf … Continuer la lecture
Devinez où je prends mon café?
Trop facile…
Gressins (au pavot) pour amoureux
A manger à deux, c’est mieux…
Le Menu en avant première…
Voici (et cela fait suite aux articles publiés ces derniers jours) le choix final de menu que je proposerai ce vendredi 1er avril à l’occasion du cocktail de vernissage de l’exposition Erotico Chic, à la galerie Carine Strugar à Lyon… Verrine … Continuer la lecture
Vous avez dit… « Nourriture érotique »?
Dans le cadre de la réalisation du Buffet pour l’exposition « Erotico-chic » (Galerie Carine Strugar à Lyon) dont le vernissage se tiendra ce vendredi 1er avril (Cf. article précédent), j’ai réalisé un sondage auprès d’ami(e)s… En leur demandant de donner les toutes premières idées qui leurs venaient … Continuer la lecture
Envie de terrines… avant la fin de l’hiver
Au menu ces temps-ci : terrine de lapin de garenne (coriandre grains et quelques raisins de Corinthe), terrine de magret de canard au poivre vert… Ca vous tente ?
A l’assaut de l’ail des ours…
Dimanche dernier fut une journée pluvieuse mais qu’importe… le temps était idéal pour aller à la recherche des ours. Enfin, on a surtout trouvé, dans cette belle région savoyarde proche du lac d’Aiguebelette, de l’ail des ours… Et devinez ce que … Continuer la lecture →