Archives par mot-clé : cuisine portugaise
Quand les sardines deviennent tendance…
Le design s’empare de tout !
Bacalhau a lagareiro
Encore une autre spécialité portugaise : Morue déssalée, juste grillée (pas plus que ça… sinon c’est le goût de brulé qui domine!) et petits légumes vapeur. Sans oublier l’huile d’olive extra !
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Calamar grillé… si tendre & fondant!
Ce calamar là, dégusté dans une petite auberge de bord de mer à Cascaïs (25km de Lisbonne), c’est l’inverse du caoutchouteux qui nous était servi à la cantine, sous forme de beignet… Il existe une expression qui dit que les trois … Continuer la lecture
Publié dans Poisson
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