Archives par mot-clé : julie coppé
Cocktail de Vernissage « Erotico-chic » à Lyon
J’ai le plaisir de vous convier à cette expo, dont j’assurerai ce vendredi 1er avril le cocktail de vernissage sur le thème de l’Erotisme…
Pourquoi apprendre à faire sa pâte feuilletée soi même…
Plusieurs raisons à cette idée farfelue… « Faire sa pâte feuilletée soi même », alors que l’on en trouve de pas si mauvaises prêtes à dérouler dans le commerce! Tout d’abord, c’est le goût du beurre.. si si, je vous assure, il … Continuer la lecture
Le bonheur de la centrifugeuse…
Jus de fruits frais : ananas, pomme et gingembre; parfait pour commencer la journée de manière ensoleillée… Avez-vous remarqué cette mousse onctueuse à la hauteur de celle d’un café Nespresso ?!
L’Ile Flottante 2011 – de chez Lenôtre
… ou comment la sphérification a pleinement pris place dans la pâtisserie contemporaine…
Chasse au trésor
A trouver absolument ! Faites le tour de vos épiceries indiennes préférées… Fantastique produit que je viens de découvrir et cuisiner au wok avec quelques bouquets de brocoli, ail et oignon émincés, un demi-verre d’eau… et surtout généreusement parsemé de poivre … Continuer la lecture
Pain au thym et olives vertes
Illustration par l’image d’un message qui me tient à coeur : il est possible de réaliser un très bon pain « maison » sans machine, juste pétrit à la force de la main, croustillant, léger, parfumé, réalisé en peu de temps, cuit … Continuer la lecture
Tarte (presque) Tatin…
Ou plutôt Tarte aux fruits façon Tatin… Jeu de mots pour tout simplement vous dire qu’il n’y a pas que de la pomme dans cette tarte – et vous convaincre que vous avez le droit de modifier les grands classiques … Continuer la lecture
A l’assaut de l’ail des ours…
Dimanche dernier fut une journée pluvieuse mais qu’importe… le temps était idéal pour aller à la recherche des ours. Enfin, on a surtout trouvé, dans cette belle région savoyarde proche du lac d’Aiguebelette, de l’ail des ours… Et devinez ce que … Continuer la lecture →